Какие продукты сохраняют молодость и красоту?

 

Состояние кожи, волос и ногтей отражает то, как вы питаетесь. Стресс и недостаток микронутриентов негативно влияют на эти «индикаторы красоты».

Чтобы выглядеть лучше снаружи, нужно заботиться о себе изнутри! Включите эти продукты в рацион, чтобы вам не требовался тяжелый мейк-ап или другие процедуры, маскирующие проблемы. Иногда питание способно с ними справиться лучше. Обратите внимание, что в основном такие продукты содержат антиоксиданты (в том числе главный — витамин С), они борются со старением и болезнями и содержатся в полезной еде.

Стручковый перец

Он оживляет не только любую еду, но и наш внешний вид. 100 грамм перца содержат 400% суточной нормы витамина С, главного ингредиента красоты! Это лучший друг вашей кожи, поскольку необходим для восстановления тканей, синтеза коллагена и действует как антиоксидант. Стручковый перец богат клетчаткой, низкокалориен, а также содержит такие питательные вещества, как витамин А, железо, витамин B6, витамин К, калий и марганец.

Ягоды

Источник энергии, клетчатки и полифенольных антиоксидантов. Экзотические годжи и асаи или любимая черника, клубника, малина — продолжите список — отличная закуска, которая не утяжелит вас ни на грамм, зато обогатит миконутриентами, клетчаткой и нашим любимым витамином С (и другими питательными веществами). Больше всего витамина С в клубнике (100% суточной нормы в 100 граммах), а годжи — чемпион по содержанию витамина А, который способствует здоровью кожи, действует как антиоксидант, полезен для глаз и стимулирует активность фибробластов (клеток, которые создают волокна коллагена). Но будьте осторожны, передозировка витамина А может нанести вред, а в одной ложке сушеных Ходжи — 300% суточной нормы витамина А.

Морковь

Необязательно покупать экзотические ягоды, чтобы обогатить себя витамином А. Скромная морковка — застенчивый суперфуд, богатый этим витамином красоты (в форме бета-каротина). Кроме того, морковь содержит витамин К, калий, биотин, витамин B6, клетчатку и антиоксиданты. Один из них — лютеин — защищает глаза от воздействия синих экранов. Позаботьтесь об «озерах красоты» и «зеркале души», чтобы они сияли и были ясными.

Помидоры

Помидоры — отличный источник витамина С и содержат все основные каротиноиды, включая ликопин. Было доказано, что бета-каротин, лютеин и ликопин защищают вашу кожу от повреждения солнцем. Они также могут помочь предотвратить появление морщин. Beauty-совет: употребляйте помидоры с полезными жирами (сыром, оливковым маслом или жирной рыбой), так как они улучшают усвояемость каротиноидов.

Костный бульон

Неизменный лидер хит-парада продуктов для красоты. Костный бульон дает нам коллаген для молодости и упругости кожи и содержит массу питательных веществ. А еще костный бульон — ценный источник гиалуроновой кислоты, которую наш организм производит сам в относительно небольших количествах и поступления извне точно не помешают. Гиалуроновая кислота обладает способностью удерживать воду в 1000 раз больше своего веса, находится в самых глубоких слоях кожи и сохранять ее увлажненной и гладкой.

Брокколи

Ее можно есть сырой и когда вы узнаете, сколько в ней пользы, она покажется вам более вкусной. Брокколи — кладезь микроэлементов для здоровья кожи: конечно, витамина С, а также А, К, фолата (B9) и цинка, железа, марганца и калия. А еще в зеленых соцветиях значимое количество белка и клетчатки. Лютеин в составе этой капусты, как мы уже знаем, полезен для глаз, а еще защищает кожу от окислительного повреждения, которое может привести к высыханию и морщинам. И главный «секретный ингредиент» для здоровья кожи волос и ногтей — антиоксидант сульфорафан. Он насыщает кожу кислородом, защищает ее от воздействия солнечных лучей и даже помогает бороться с раком кожи.

Жирная рыба

Лосось, сардины, скумбрия — must have еженедельного меню! Конечно, в первую очередь из-за Омеги 3. Эти полиненасыщенные жиры защищают кожу и оказывает противовоспалительное действие. Кроме того, жирная рыба — один из немногих продуктов, в составе которых есть витамин D, а еще в ней содержится калий, витамин B6, ниацин, витамин E. Жирная рыба помогает поддерживать барьерную функцию нашей кожи, успокаивает и увлажняет ее.

Яблочный уксус и другая ферментированная пища (и питье)

Мы много писали о ферментированных продуктах и их пользе для микрофлоры. Они как источник пробиотиков (полезных бактерий для кишечника) помогают поддерживать здоровье микробиома, а как известно, состояние кишечника влияет буквально на все — на процесс детоксикации организма, на то, как мы впитываем и используем питательные вещества, на наш иммунитет и, конечно, все это отражается на состоянии нашей кожи. Кроме того, уксусная кислота, (которая образуется в процессе ферментации), контролирует уровень сахара в крови и борется с инфекциями, что делает ее прекрасным средством для сохранения чистой и яркой кожи.

Семена и орехи

Только представьте, сколько нужно питательных веществ, чтобы из семечка выросло здоровое живое растение. Семена (чиа, льняное, конопляное) — настоящая питательная бомба! Источник полезных жиров (в том числе нашей любимой Омеги 3), а также много витаминов и минералов. А семена конопли — еще и полноценный источник важного для упругости кожи белка. Орехи — в этот же список источников белка, минералов и витаминов. Обратите внимание на бразильский орех — он богат противовоспалительным селеном.

Темный шоколад

Не все сладости одинаково вредны. Какао (в том числе в составе школада с его содержанием не менее 70%) неожиданно «обошел» ягоды по антиоксидантным свойствам, в частности, в борьбе со свободными радикалами (которые провоцируют старение). Темный шоколад — хороший источник железа, магния, меди и марганца, а также содержит некоторое количество цинка, фосфора и селена и много полифенолов, флаванолов и катехинов. Эти антиоксиданты защищают кожу от ультрафиолета и улучшают кровообращение, отчего кожа выглядит свежей, молодой и сияющей.

Другие ингредиенты «меню красоты»

Также обязательно добавляйте в свое меню красоты травы и специи, источник полезных жиров авокадо, богатый железом, важным для транспортировки кислорода, шпинат (для лучшего усвоения ешьте его с лимонным соком), богатый катехинами зеленый чай, бета-каротином — батат и содержащий омолаживающий ресвератрол красный виноград или… красное вино. Но помните: одного бокала достаточно для поступления нужного количества ресвератрола, а перебор алкоголя вредит организму.

Как видите, «меню красоты» невероятно богатое и вкусное, приятного аппетита!